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ricette gourmet fatte con birra menabrea dolci dessert coccodrilli

coccodrilli

Tempo Totale
35min
Difficoltà
Facile

Ingredienti per

4 Persone

  • 150 g.
    di corn flakes
  • 150 g.
    di farina
  • 100 g.
    di farina di mandorle
  • 75 g.
    di fecola
  • 50 g.
    di farina di nocciole
  • 120 g.
    di zucchero
  • 120 g.
    di burro fuso
  • 1
    uovo
  • 1
    tuorlo
  • 0,5 dl.
    di birra La 150° Pils
  • 1
    bustina di lievito per dolci
  • 1
    bustina di vanillina
  • sale

Preparazione

Disporre i corn flakes in un piatto fondo. In una ciotola battere l’uovo e il tuorlo con lo zucchero, diluire con la birra, far scendere a pioggia la farina, la fecola, la farina di mandorle e quella di nocciole, mescolare con un cucchiaio di legno, unire il lievito, la vanillina e un pizzico di sale: si deve ottenere un composto un po’ morbido.

Con un cucchiaino prelevarne delle quantità grandi come una piccola noce, farli cadere nel piatto contenente i corn flakes, con la punta delle dita modellarli in forma allungata e comprimerli nei corn flakes in modo che la superficie dei “coccodrilli” si rivesta di “squame”.

Via via che sono pronti disporli sulla teglia rivestita di carta da forno e cuocerli a 180°C per 18-20’.

Note

Ottimi tiepidi con il tè (o con la birra) si conservano a lungo se riposti in scatola di latta ben chiusa.

Tempo Totale

  • Preparazione
    15 min
  • Cottura
    18/20 min

Birre in Abbinamento


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