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ricette gourmet fatte con birra menabrea dolci dessert frolline al miele

FROLLINE AL MIELE

Tempo Totale
45min
Difficoltà
Media

Ingredienti per

4 Persone

  • 250 g.
    di farina 00
  • 120 g.
    di fecola di patate
  • 125 g.
    di burro
  • 90 g.
    di miele millefiori
  • 75 g.
    di zucchero
  • 2
    uova
  • 1
    cucchiaino di lievito per dolci
  • 1
    pizzico di vaniglia in polvere
  • 1 dl.
    di birra La 150° Ambrata
  • 1
    pizzico di sale
  • zucchero vanigliato

Preparazione

Con un cucchiaio di legno mescolare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema, unire le uova una per volta e lavorare bene l’impasto, aggiungere poi il miele, la farina, la fecola, il lievito, la vaniglia, il sale e stemperare il tutto con la birra versata poco per volta in modo da ottenere un composto morbido e cremoso.

Trasferirlo in una sacca da pasticceria munita di bocchetta rigata e formare sulla teglia rivestita di carta da forno delle piccole ciambelle di circa 6-7 cm di diametro ben distanziate le une dalle altre. Cuocerle in forno già caldo a 190° per circa 15’.

Note

Toglierle quando sono dorate e mentre sono ancora calde spolverarle con zucchero a velo lasciato cadere da un setaccino.

Tempo Totale

  • Preparazione
    30 min
  • Cottura
    15 min

Birre in Abbinamento


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